Гидропоника

В гидропонике и аэропонике чаще всего выращивают культуры с коротким вегетационным циклом – листовые салаты, шпинат, щавель, сельдерей, зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, эстрагон, кинзу, мелиссу, редис, томаты, перцы и прочую зелень, пряные травы и декоративные цветы. Проращивание семян возможно при помощи почвоулучшителя  SatoSoil® Biome. При необходимости протравливание семян и обеззараживание всходов выполняется жидким гуматом калия Sato® Seeds, в том числе после стряхивания субстрата при перевалке рассады в питательный раствор.

Конечные потребители и диетологи отмечают, что растения, полученные методом гидропоники, имеют менее выраженный вкус и цвет. Это отчасти связано с тем, что оптимальный питательный раствор на 97-98% состоит из обычной воды и на 2-3% из макро и микроэлементов, растения не имеют контакта с грунтом и почти изолированы от болезнетворных микроорганизмов и вредителей. 

Предел концентрации минеральных солей находится в районе 8 г/л питательного раствора, более высокая концентрация губительна для растений. Специалисты предполагают, что более слабая органолептика получаемых в промышленной гидропонике растений обязана ограниченному контакту с органической средой, выбору наиболее продуктивных, но не обязательно вкусных, сортов, сбор урожая для дозрева, приоритет оптимизации пространства перед вкусовыми и питательными качествами продукции.